Gestión de alimentos y cocina de aprovechamiento

Gestión de alimentos y cocina de aprovechamiento

La Comisión Europea estima que cada año se desaprovechan en el mundo 1/3 de la producción alimentaria mundial, es decir, más de 1.300 millones de toneladas de alimentos de los cuales 89 millones de toneladas de comida en buen estado corresponden a la Unión Europea. Por ello, en estos momentos en los que la población […]